Gæssene nyder at komme ind i stalden om aftenen vinteren igennem. Det er trygt og rart. I løbet af dagen går hele gåseflokken frit rundt på ejendommen. Men gæssene nyder absolut også når begge par…
Men alligevel sker der spændende ting i jorden: Gæslingerne begynder så småt at vise sig på pilen Krokus, vintergækker og erantis er sprunget ud Påskeliljer og hyacinter titter frem og varsler forår.
Kasserne med de spanske margueritter under vinduerne ser lidt triste ud på denne tid af året. Totalt er der 30 planter fordelt på 10 kasser. Og de skal klippes tilbage i foråret så de kan…
Udvidelsen af listen fortsætter ikke i samme tempo som tidligere. Men der kommer heldigvis stadig nye arter til.Således spottede vi i starten af september først en ny fugl og dernæst resultatet af den arbejde.Det var…
Vores liste over fuglearter på ejendommen får stadig nye registreringer.Seneste observation, den 4. juni 2019, var fugl nummer 50. Og hvilket eksemplar. Vi hørte først lyden. Den var helt ny og anderledes end hvad vi…
Gedekød er slow food: Eksperterne beskriver gedekød som en mellemting mellem kalv og vildt. Vi gedeavlere mener naturligvis, at gedekød er uden sammenligning – det er en delikatesse i særklasse. Man kan stort set anvende…
Om gedekød kan man generelt sige følgende: Gedekød er meget let fordøjeligt. Gedekød indeholder mange af de gode polyumættede fedtsyrer. Aminosyresammensætningen i gedekød stemmer godt overens med anbefalingerne til en voksen person. Gedekød er meget…